Les

Micros

Pousses

Amarante(Amaranthus tricolor) 

Saveurs : Incroyable couleur rose fushia, ses fines tiges délicates sont très décorative

Nutriments : Très riche en protéines, en minéraux et en vitamines

vertus : elle aide à lutter contre l'anémie et la fatigue

Aneth(Anethum graveolens)   

Saveurs : feuillage fin et tige délicate surmonté de sa petite graine, la saveur de l'Aneth est puissante et anisée

Nutriments : riche en vitamine C.

vertus : stimulant du système digestif et antispasmodique elle est également diurétique 

Basilic(Ocimum Basilicum) 

Saveurs : petite plante aux feuilles fines d'un joli vert brillant. 

Son parfum fortement aromatique et sa saveur riche et puissante accompagnent parfaitement vos plats d'été.

Nutriments : riche en antioxydants,vitamines,minéraux et oligo-éléments 

vertus : facilite la digestion et normalise la pression artérielle.

  

Brocoli(Brassica Oleracea Italica) 

Saveurs : Fines tiges blanches aux petites feuilles rondes vert foncé, son goût délicat et prononcé de brocoli est légèrement épicé et plus savoureux que la plante adulte.

Nutriments : excellente source de vitamines A,B,C et K, riche en minéraux et chlorophylle

vertus : antioxydant, le sulforaphane présent dans les crucifères est un micronutriment qui pourrait réduire la croissance des cellules cancéreuses.

Carotte(Daucus Carota)   

Saveurs : Fine tige vert tendre, joliment ciselée, on retrouve la saveur fraîche et amère des jeunes fanes de carotte.

Nutriments : riche en sels minéraux et pro-vitamines A(carotène)

vertus : diurétique, dépurative et antianémique. Ses bienfaits sur la peau et la vue sont bien connus, ainsi que pour les troubles digestifs.

Choux Rouge(Brassica Oleracea) 

Saveurs : Délicate tige pourpre au joli feuillage vert foncé, cette petite pousse décorative exprime une douce saveur de chou très agréable.

Nutriments : riche en minéraux (calcium,fer,magnésium,zinc)et vitamines

vertus : Très digeste, revitalisante, reminéralisante, propriétés antioxydantes et anti-cancérigènes . Agit favorablement sur la fatigue

 

Cressonnette(Lepidium Sativum) 

Saveurs : feuilles fines et délicates, avec sa saveur corsée et piquante, elle relève à merveille les fromages frais, crudités, poissons...

Nutriments : riche en provitamine A, calcium et vitamines.

vertus : propriétés reminéralisantes, rafraîchissantes, dépuratives et drainantes du foie,des reins et des bronches. 

Fenugrec(Trigonella Foenum graecum) 

Saveurs : Feuilles longues d'un joli vert brillant, sa saveur inimitable d'un délicat goût de curry apporte de l'exotisme dans vos assiettes.

Nutriments : très nutritive, riche en fer, magnésium et protéines

vertus : tonifiant et nutritif, facilite la digestion et est antioxydant

Komatsuna (Brassica Rapa Perirruidis)       

Saveurs : Feuillage aux multiples couleurs allant du vert au violet, son goût est doux et rond comme l'épinard et sa texture est croquante.

Nutriments : riche en fibres en minéraux et en vitamines 

vertus : stimulante, digestive, elle régénère la flore intestinale. Véritable antibiotique naturel.

Mizuna (Brassica Rapa Japonica)     

Saveurs : Petites feuilles rondes d'un joli vert tendre, sa saveur douce se rapproche de l'épinard. La Mizuna entre dans la composition de la salade "Mesclun" !

Nutriments : riche en minéraux (soufre, calcium, potassium, fer) et vitamines 

vertus : stimulante, digestive, elle régénère la flore intestinale. Véritable antibiotique naturel.

Moutarde Rouge (Sinapis Alba)      

Saveurs : Jolies petites feuilles rondes à la tige couleur bronze, on retrouve la saveur piquante et puissante de la moutarde.

Nutriments : riche en minéraux (soufre, calcium, potassium, fer) et vitamines 

vertus : stimulante, digestive, elle régénère la flore intestinale. Véritable antibiotique naturel.

              

Roquette (Eruca Sativa)  

Saveurs : Petite plante délicate au feuillage vert foncé, mais au caractère de feu!

Sa saveur corsée et piquante est un vrai délice !

Nutriments : riche en vitamines C et K, en minéraux et antioxydants 

vertus : énergisante, stimulante, dépurative, et bénéfique pour les cheveux

Radis Daïkon (Raphanus Sativus var.longipinnatus) 

Saveurs : fraiche, piquante et épicée. Appelé aussi "Radis Chinois" ou Radis Blanc.

Nutriments : riche en vitamine A, B, C et E, forte proportion de calcium, ainsi que du fer, magnésium, iode, phosphore. riche en antioxydant.

vertus : propriétés dépuratives et drainantes du foie, des reins, des bronches, 

propriétés anti-cancer reconnues.

Radis Noir (Raphanus Sativus ) 

Saveurs : fraiche et piquante

Nutriments : riche en provitamine A, vitamines B, C et E, forte proportion de calcium, ainsi que du fer, magnésium, iode, phosphore.

vertus : propriétés dépuratives et drainantes du foie, des reins, des bronches, timulante et antiseptique

Radis Pourpre (Raphanus Sativus var. Sango) 

Saveurs : fraiche et piquante

Nutriments : riche en provitamine A, vitamines B, C et E, forte proportion de calcium, ainsi que du fer, magnésium, iode, phosphore.

vertus : propriétés dépuratives et drainantes du foie, des reins, des bronches, stimulante et antiseptique

  

Radis Rose (Raphanus Sativus) 

Saveurs : fraiche et piquante

Nutriments : riche en provitamine A, vitamines B, C et E, forte proportion  de calcium, ainsi que du fer, magnésium, iode, phosphore.

vertus : propriétés dépuratives et drainantes du foie, des reins, des bronches, stimulante et antiseptique

 

Trèfle Pourpre (Trifolium Pratense) 

Saveurs : douce, fraiche et croquante avec un léger goût de noisette

Nutriments : riche en vitamines A, B et C en huile essentielle et en minéraux (soufre, potassium, calcium, magnésium, phosphore)

vertus : apaise le système nerveux, calme l'estomac et soulage les voies repiratoires

GreenPousses, la Môle

Golfe de Saint Tropez - France

Notre Engagement 

Une production locale remplie de fraicheur égale une nourriture riche en saveurs.

​© 2018 by J.K.